南阳小说

第195章 庖丁解鸡，这菜有钱都吃不到！（第1页）

厨房的门一关上，林舟整个人的气场都变了。

如果说刚才他还只是一个沉着冷静的指挥者，那么现在，他就是这方寸之地的绝对君王。

“刘师傅，把处理好的鸡拿过来。”

刘师傅不敢怠慢，和另一个厨师抬着一个大不锈钢盆过来，里面是处理得干干净净的整鸡，旁边一个小碗里，盛着满满一碗色泽殷红、不见半点凝固的鸡血。

林舟看了一眼，满意地点了点头。

他没有立刻动手，而是先净了手，然后拿起了一把薄如蝉翼的柳叶尖刀。

所有人的呼吸都不自觉地放轻了。

行家一出手，就知有没有。

只见林舟手腕一抖，刀光在灯下划出一道道令人眼花缭乱的银线。

他并非寻常厨师那般大开大合地分解，而是沿着鸡的骨骼脉络，刀尖轻巧地划过，剔、挑、剜、转，动作行云流水，带着一种难以言喻的韵律感。

不到三分钟，一只完整的鸡，骨肉被完美地分离。

骨架是骨架，完整无缺；鸡肉是鸡肉，没带一丝碎骨，甚至连皮肉都保持着原有的形态。

“这……这是庖丁解牛啊！”刘师傅看得目瞪口呆，嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。

他做了一辈子菜，也见过不少刀工出神入化的大师，但从未见过如此神乎其技的手段。

这已经不是技巧了，这是道！

叶晚晴和苏晓月两人虽然看不懂其中的门道，但光是林舟那份专注与从容，那种仿佛在进行一场艺术创作的姿态，就让她们悬着的心，莫名地安定了几分。

骨肉分离只是第一步。

接下来，林舟取来一个细长的银针，针头中空。

他将之前准备好的十几种名贵药材打成的粉末，按照一种奇特的比例混合，注入温水，化作一碗琥珀色的药汁。

然后，他用银针吸满药汁，开始在那块完整的鸡肉上，沿着某些特定的纹理，快速而精准地刺入、拔出。

每一次刺入，都将一滴药汁精准地注入到鸡肉的深层纤维之中。

整个过程快如闪电，只留下一个个肉眼几乎无法察觉的细微针孔。

“他在干什么？给鸡肉打针？”一个年轻厨师看得满头雾水。

“别说话！”刘师傅低声喝斥，他死死盯着林舟的手，额头上已经渗出了细密的汗珠。

他隐约感觉到自己正在见证一种闻所未闻的烹饪秘法。

这种方法，完全颠覆了他几十年的认知。